sequa-Projekt mit unserem brasilianischen Partner Fundação Empreender Essen und Trinken verbindet – Ausbildungsoffensive für das brasilianische Lebensmittelhandwerk
Gemeinsam mit unsererem langjährigen brasilianischen Partner Fundação Empreender entwickelt und organisiert die Handwerkskammer für München und Oberbayern im Rahmen des internationalen Projekts „Essen und Trinken verbindet – Ausbildungsoffensive für Brasilien" durch deutsche/bayerische Expertise im Lebensmittelhandwerk ein mehrtägiges Programm rund um das Thema „Zukunftstrends im Brauwesen“ in Santa Catarina. Durch Fachworkshops, Praxisbeispiele und den Austausch von Expertinnen und Experten werden neue Impulse für die berufliche Qualifizierung sowie die Zusammenarbeit zwischen Bayern und Brasilien geschaffen.
Das Projekt bietet eine wertvolle Plattform für den gemeinsamen Erfahrungsaustausch, auf dessen Basis zukünftige Aktivitäten und Maßnahmen in der internationalen Berufsbildungszusammenarbeit zwischen der Handwerkskammer für München und Oberbayern und der Fundação Empreender entwickelt werden.
Zentrale Projektinhalte
- Entwicklung und Durchführung von Workshops zu alkoholfreien Biertrends und Nachhaltigkeit in der Braukunst
- Fachlicher Austausch zwischen bayrischen und brasilianischen Brauereibetrieben
- Kennenlernen der brasilianischen Brauereibranche und relevanter Branchenvertreterinnen und -vertreter
- Vermittlung innovativer Techniken und aktueller Entwicklungen im Brauwesen
- Stärkung beruflicher Kompetenzen durch internationale Zusammenarbeit und Praxiseinblicke
Partnerschaft mit Brasilien (Fundação Empreender)
Die Partnerschaft zwischen der Handwerkskammer für München und Oberbayern und Brasilien besteht seit 1997. Bereits im Jahr 1991 begannen Kooperationen mit einzelnen brasilianischen Verbänden. Im Jahr 2008 wurde die Partnerschaft durch einen Partnerschaftsvertrag nochmals bekräftigt. Die langjährige Zusammenarbeit konnte durch zahlreiche gemeinsame Projekte, Austauschmaßnahmen und Delegationsreisen umgesetzt werden.
Die Fundação Empreender ist eine brasilianische Organisation, die im Bundesstaat Santa Catarina das Unternehmertum fördert. Sie unterstützt das Wachstum und die langfristige Rentabilität von Unternehmen durch verschiedene Initiativen und bietet Fachkurse und Networking-Möglichkeiten für Führungskräfte aus der Wirtschaft an
Im Rahmen der Partnerschaft fanden bereits Praktika in Oberbayern, Delegationsbesuche sowie gemeinsame Aktivitäten auf internationalen Fachmessen statt. Die regelmäßigen Begegnungen fördern den Wissensverkehr zwischen den beiden Institutionen und schaffen Netzwerke zwischen Handwerk, Wirtschaft und Bildungseinrichtungen beider Regionen.
Ein Beispiel für diese erfolgreiche Zusammenarbeit ist der junge SHK-Geselle Paul von Hagemeister, der im Anschluss an seine Ausbildung ein dreimonatiges Auslandspraktikum in Brasilien absolvierte. Dort lernte er neue Arbeitsweisen kennen, verbesserte seine Portugiesischkenntnisse und erkannte, wie wichtig Offenheit, Kreativität und internationale Zusammenarbeit im Handwerk sind.
Mehr zu dem Aufenthalt von Herrn von Hagemeister finden Sie unter diesem Link
Förderung, Laufzeit und Projektpartner
Das Projekt „Essen und Trinken verbindet – Ausbildungsoffensive für das brasilianische Lebensmittelhandwerk“ wird im Rahmen des Handwerksfonds Plus vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung über sequa in der folgenden Höhe gefördert: 10.000€ Förderbudget.
Laufzeit
15.02.2026 bis 31.12.2026
Projektpartner
Handwerkskammer für München und Oberbayern
