BHT: Nahrung und Qualität

Samstag/Sonntag, 7./8. Oktober 2006

Konditoren, Bäcker und Müller luden zu einem Frühstück in den Innenhof des Deutschen Museums ein, bei dem die Besucher mit frischen Semmeln und erlesenen Konfiserien versorgt wurden. Außerdem informierten Qualitätsprüfer darüber, welche strengen Qualitätsstandards bei der handwerklichen Lebensmittelherstellung eingehalten werden müssen. Weiterhin wurden Fragen zum Handwerksberuf des Konditors, Bäckers und Müllers beantwortet.

Fleischer und Brauer veranstalteten einen gemeinsamen Frühschoppen, bei dem die Besucher live die Herstellung handwerklich gebrauten Biers beobachteten und regionale Bierspezialitäten kosteten. Außerdem wurden bei einem Bier-Quiz verschiedene Kisten des edlen Gerstensaftes verlost. Die Fleischer boten Wurstspezialitäten aus handwerklicher Herstellung und stellten sich den Besucherfragen zu ihrem Handwerksberuf. Außerdem informierten Fachleute des Fleischerhandwerks über die Produktqualität der bayerischen Fleischerzeugnisse.